Animal de bétail

 

Un bovin 
Animal de bétail 

Tête de bœuf, bronze, bouche de fontaine du marché des Blancs-Manteaux de Paris (8, rue des Hospitalières-Saint-Gervais), par Edme Gaulle (Français, 1762-1841), 1819. H. 19 cm (7 ¼ in.)
Bœuf, est un des noms vernaculaires des individus de l'espèce Bos taurus
bœuf, un mâle châtré de Bos taurus.
Bœuf, animal de trait, le plus souvent un mâle châtré de Bos taurus : voir traction bovine
Le « Bœuf Gras » est le thème central de plusieurs fêtes comme :
la Promenade du Bœuf Gras au Carnaval de Paris
le Géant-Bœuf du Carnaval de Paris.
Le Bœuf musqué est le nom d'espèce de Caprinae, mâle ou femelle
Le terme de Bœuf, peut désigner les mâles d'autres espèces du genre Bos

 

Une viande bouchère 

Ragoût de bœuf.

En boucherie on appelle couramment « bœuf » la viande bovine, c'est-à-dire la viande de l'espèce Bos taurus : à proprement parler du bœuf, mais aussi de vache, taureau, taurillon, génisse.

Voir aussi la liste de mets à base de viande de bœuf.
Bœuf de Chalosse
Bœuf bourguignon
Bœuf Stroganov
Bœuf haché
Catégorie:Découpe du bœuf
Catégorie:Découpe du veau

 

Divers

La Boeuf est une rivière des États-Unis,
Un bœuf (musique) est une séance musicale improvisée. On utilise les expressions « faire un bœuf » ou « taper le bœuf ».

 

Voir aussi 

Sur les autres projets Wikimédia :
Bœuf sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel)
Zoologie :
Bœuf musqué, animal appartenant à la sous-famille des Caprinae.
Pique-bœuf, un oiseau
Cœur de bœuf, une plante d'Amérique tropicale.
Patronyme :
Alexis Bœuf, biathlète français.
Edmond Le Bœuf, ministre de Napoléon III.
Toponymes :
Lesbœufs est une Commune française située dans le département de la Somme en Picardie.
Saint-Pierre-de-Bœuf est une commune française, située dans le département de la Loire en région Rhône-Alpes.
Divers :
Le Bœuf sur le toit est un cabaret parisien.
Le Bœuf sur le toit (Darius Milhaud) œuvre musicale
Un œil-de-bœuf est, en architecture, une petite ouverture ou lucarne de forme ovale.

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